Sfogliette con fichi e pere



Si riprendono gli impegni di tutti i giorni, tra casa e lavoro, le giornate iniziano ad accorciarsi e una leggera brezza mattutina mi fa ricordare che l'estate sta giungendo al termine...via i costumi e gli abitini colorati dagli armadi e così ripensare al mare mi mette un pò di nostalgia.
Bene tiriamoci un pò su con  queste sfiziose sfogliette!




Sfogliette con  fichi e pere
tratta dal libro "Torte dolci e salate"

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
3 cucchiai abbondanti di farina di mandorle
3 fichi sodi
2 pere sode
Limone
zucchero a velo
50 g di burro

Prendete la pasta sfoglia e cospargetela con la farina di mandorle, dividete il quadrato in 6 rettangoli.
Metteteli in frigorifero per 30 minuti, coperti con la carta forno.
Preriscaldate il forno a 180°.
Lavate le pere,tagliatele in due ed eliminatene il torsolo, affettatele sottilmente.
Irrorate con il succo di limone e mettete da parte.
Lavate i fichi e tagliateli a fettine sottili. 

Farcite i rettangoli di pasta sfoglia alternando un fetta di fico con una di pera.
Spolverate le sfogliette con lo zucchero a velo e cospargetele con  fiocchetti di burro.

Fate cuocere per 20/30 minuti, nella parte bassa del forno, prestando attenzione alla cottura.
Coprite le torte con un po' di alluminio imburrato per evitare che si brucino.
Servite calde.



8 commenti

  1. Che carineee!! La presentazione è semplicemente.. adorabile <3

    RispondiElimina
  2. Sembra davvero ottima e pronta per una colazione tranquilla in giardino con una buona tazza di caffè accanto!
    La proverò.
    Baci
    Elli

    RispondiElimina
  3. buonissime!! semplici e deliziose!!

    RispondiElimina
  4. Fichi e pere in una sfoglietta così, e sai che l'autunno lo accoglierei a braccia aperte?! ;)

    RispondiElimina
  5. Ma che buone! Amo i fichi, sulla sfoglia devono essere ottimi!

    RispondiElimina
  6. un abbinamento perfetto e soprattutto molto delicate.adoro poi i fichi che sono decisamente il mio frutto preferito

    RispondiElimina
  7. Semplici e deliziose, mio figlio adora i fichi: devo provarle!

    RispondiElimina
  8. Bellissime e delicate le foto, molto golose le sfogliette. mi piace! a presto ciao

    RispondiElimina

Leggo sempre tutti i vostri commenti, sono molti importanti per me e mi scuso se non sempre riesco a rispondervi.
(se non possiedi un account google,clicca su Anonimo, ma ti chiedo gentilmente di firmarti, i commenti anonimi non verranno pubblicati).

© Dolce Salsarosa

This site uses cookies from Google to deliver its services - Click here for information.

Professional Blog Designs by pipdig