Ghiaccioli pops con melone e yogurt


Caldo, caldo e ancora caldo...giorni che passano sempre più lentamente, anzi infinitamente.
Voglia di spegnere la mente e partire, manca poco ormai, ma ho ancora davanti l'ultima settimana lavorativa.
Sono arrivata alla fine di questo mese molto stanca, sia fisicamente che mentalmente.
Siccome c'è tanto bisogno di rinfrescarsi il palato, ho pensato a questi ghiaccioli mangia e bevi,in versione "ghiaccioli pops" , l'idea di chiamarli pops deriva dai famosi "cake pops" (per chi non li conoscesse i cake pops sono delle  palline di torta ricoperte con cioccolato e decorate con zuccherini colorati, che ricordano, per la loro forma, dei golosi lecca lecca).
 Non ci resta che gustarci questi freschi lecca lecca..buon fine settimana a tutti voi!




Ghiaccioli con yogurt e melone

Per circa 8 ghiaccioli
350 g di melone
180 g di yogurt greco
2 cucchiai di succo di limone
100 g di acqua
80 g di zucchero semolato
(per un effetto meno zuccherato potete omettere lo sciroppo di zucchero
e sostituirlo con 2 cucchiaini di miele di acacia)

Privare il melone dai semi e dalla buccia, ridurlo a cubetti e frullarlo insieme al succo di limone e allo yogurt.
Versare l'acqua e lo zucchero semolato in un pentolino, portate e bollore e spegnete il fuoco.
Lasciate raffreddare lo sciroppo e unirlo alla purea di melone e yogurt.
Versare il tutto negli stampi da ghiacciolo e congelare in freezer per almeno 8 ore o una notte intera.
Io ho utilizzato dei piccoli bicchierini di vetro ,dove ho inserito i bastoncini, ma potete farli in qualsiasi stampo per ghiaccioli.
Per sformare i ghiaccioli scaldate leggermente l’esterno con le mani o con un veloce passaggio sotto l’acqua tiepida.




Con Affetto Ele

♥♥♥

11 commenti

  1. Che bei ghiaccioli! una gran bella idea..soprattutto con questo caldo terribile!
    Alessia
    www.ilpandizenzero.it

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    1. piacere di conoscerti! è si con questo caldo ci vuole rinfrescarsi un pò con qualcosa di fresco e ghiacciato! a presto kiss Ele

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  2. Fin'ora mi ero trattenuta perchè non avevo gli stampini appositi, ma vedo che tu li hai messi in quelli da muffin, sbaglio? In questo caso niente più mi fermerà da provare questi freschissimi ghiaccioli pops! Col melone devono essere buonissimi! :)

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    1. Ciao! li ho messi nei bicchierini di vetro...lisci, tipo quelli che si usano per il limoncello. Buon week! a presto!

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  3. Un'idea originalissima, saranno bunissimi e poi sono troppo belli da vedere!
    Brava!!! Ti auguro un buon fine settimana, Simona

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    1. Ciao Simo! grazie! buon week anche a te :-) kiss

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  4. Ehi... ma quanto brava sei con le idee e anche a fare foto? Sai allestire così bene i set, c'è allegria, voglia di leggerezza, colori che amo... e la ricetta è per me, non mi fermo più nel fare gelati, non posso perdermi questo connubio melone/yogurt, mi piace troppo!
    :-)

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  5. cara Franci ma quanto sei carina?tanto tanto! Mi piace tanto scattare foto e pensare ai set da realizzare...sono felice che questo traspaia! un abbraccio Kiss Ele

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  6. Ciao cara Ele, è un piacere essere passata di qui per caso e aver scoperto te e il tuo blog!! Le ricette, come anche le foto e tutto il resto sono semplicemente fantastiche!! Mi è venuta l'acquolina in bocca a guardarle anche solo di sfuggita. Questi ghiaccioli pops oltre a essere super originali sono perfetti per questo caldo torrido, super rinfrescanti e super buoni!! Resisti l'ultima settimana che poi potrai goderti le ferie!! Io sono in ferie tutto il mese di agosto, ma per il mio finesettimana senza stress dovrò aspettare i primi di settembre. Tu dove vai?? Parti??
    Ti abbraccio e mi unisco ai tuoi follower con immenso piacere, ti lascio anche l'indirizzo del mio blog qualora ti andasse di passare.
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/
    A presto!!

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© Dolce Salsarosa

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