Pain perdu al cioccolato


Quando mi sveglio la prima cosa che faccio è fare colazione, ancora prima di lavarmi la faccia... per me la colazione non deve mai mancare, mi dà quello sprint in più e poi se non dovessi farla non starei nemmeno in piedi!
La mia colazione si divide così: alterno tè con biscotti integrali e fette biscottate con marmellata senza zucchero dal Lunedì al Venerdì, mentre nel fine settimana quando mi rimane un po' più  tempo mi piace accompagnare una tazza di
caffè latte con un buon cornetto caldo, una fetta di torta oppure con questo golosissimo dolce che credetemi è davvero buono buono ed è velocissimo. Quando l'ho fatto assaggiare a mia madre, ho scoperto che la sua nonna glielo preparava sempre è lei ne andava matta.
Il "pain perdu" o più semplicemente "french toast" è una specialità francese, che deriva dalla consuetudine di recuperare il pane avanzato raffermo.
La ricetta originale prevede che le fette di pane, singole e non farcite, dopo averle cotte in padella, si servano semplicemente spolverizzate di zucchero a  velo.
Ma io che sono tanto amante del cioccolato  potevo farmelo mancare? è proprio no!


Pain perdu al cioccolato


Ingredienti per circa 5 toast
10 Fette di pan brioche/pane in cassetta
1 uovo
100 ml di latte
Gocce di cioccolato
Lamponi per decorare
Zucchero a velo
30 g di burro

Sbatti con una frusta le uova e il latte in una ciotola , taglia le fette di pan-brioche e inzuppale rapidamente nel composto.
Sistemale in un unico strato, su un foglio di carta forno, tenendo vicine le due metà di ciascuna fetta.
Suddividi le gocce di cioccolato su metà delle fette, chiudi a "panino" con l'altra metà di pan-brioche facendole combaciare.
Premi leggermente con le dita in modo che il pane aderisca bene, racchiudendo il ripieno all'interno.
In questo modo, sciogliendosi durante la cottura non fuoriuscirà.
Sciogli il burro in una padella a bordi alti, sistema le fette di pane farcite in un unico strato e fatele dorare per qualche minuto, voltandole a metà cottura rapidamente.
Trasferisci il "pain perdu" in un piatto, spolverizza con lo zucchero a velo e guarnisci con i lamponi.

25 commenti

  1. Ciao Elena, facendo la mia visita quotidiana alla "Tana del coniglio" ho visto che consigliava il tuo blog e sono venuta a curiosare..complimenti è molto bello! Ti seguirò! A presto Letizia.

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    1. Ciao Letizia benvenuta! grazie per essere passata a curiosare..a presto!

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  2. E tu da dove salti fuori????? boto mooolto delicate, ricette mooolto carine!!! Ti seguo e ti metto pure nella mia "lista in fondo". Sono contentissima che poche ricette: vuol dire che hai inziato da poco, così ti seguo dall'inizio! Benvenuta!!ps: leva il codice captcha, sarà più facile commentarti!

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  3. Ciao Monique! si ho iniziato da soli 2 mesi...grazie 1000 sei carinissima (e grazie per il avermi detto del codice...non lo sapevo ^^ ) baci e a presto!

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  4. ciao Ele, ogni ricetta una delizia!!!
    buona settimana, ti abbraccio

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  5. ciao Patty...grazie e buona settimana anche a te.bacio

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  6. Wow your pain perdu looks really tasty! I haven't tried the chocolate version yet. Will try your recipe soon!
    Kisses Ele!

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    1. Hello dear Gemma! try it with chocolate is delicious!kisses^^

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  7. Ma mi unisco molto volentieri anche io ai tuoi lettori, complimenti le tue ricette e le foto sono molto raffinate!

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    1. Ciao Lizzy, grazie per esserti aggiunta! mi fanno molto piacere i tuoi complimenti...a presto!!

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  8. Ciao Ele! Bellissimo blog! Hai fatto bene ad iniziare questa nuova avventura. Mi piace e mi "appiccico" con piacere :-)

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    1. Ciao Dany, grazie e ancora grazie per essere passata! un bacione

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  9. Wow! Una nuova ragazza che cucina?!? Benvenuta in questo affollato e divertente mondo! E tanti auguri per questa tua nuova avventura internettiana...

    Sabrine

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    1. Grazie cara!!!! si dopo tante indecisioni mi sono buttata!speriamo in bene :-))

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  10. Ciao Ele...sono certa che le visite aumenteranno a vista d'occhio, io ti ho apprezzato molto e per questo c'è una sorpresa per te nel mio blog....TI ASPETTO Letizia

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    1. Grazie Letizia!!!sono emozionatissima e non so proprio come ringraziarti, ti mando un mega bacio virtuale!!!

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  11. Anche io come te sono stata premiata da Letizia e così sono venuta a farti visita...mi unisco volentieri a l tuo blog perché adesso siamo "sorelle di blog".
    Un saluto
    Gabila

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  12. Wonderful recipe...I like your blog.^^
    Maybe follow each other on bloglovin???
    Let me know follow you then back.
    Lovely greets Nessa

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  13. Thank you so much for the follow.^^
    Follow you back on bloglovin and gfc,too.
    Do you also follow me on gfc?
    Lovely greets

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  14. ciao, Elena ricetta che mi piace anche se non l'ho mai provata. molto invitante! grazie per la visita che ricambio volentieri :)

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  15. che roba!!!!
    non l'ho mai mangiato,pero' ci evo fare un pensiero,e,per la cronaca,la penso esattamente come te sulla colazione!

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  16. Che sembra buono. Mi piace il cioccolato fuso al centro.
    Bellissimo.
    Rita

    http://bembons.blogspot.com

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